„ДОСТАВКА НА ЗАКУСКИ, ПЛОД ИЛИ МЛЕЧНО-КИСЕЛИ ПРОДУКТИ ЗА ППГ И УЧЕНИЦИТЕ ОТ I - IV КЛАС ЗА КАЛЕНДАРНАТА 2016 ГОДИНА, ПРОГНОЗЕН БРОЙ УЧЕНИЦИ – 399“

1. Закуските да са приготвени от хранителни продукти, които отговарят на изискванията предвидени в Закона за храните и свързаните с него подзаконови нормативни актове.

2. Хранителните продукти да са висококачествени, пълноценни и безопасни, като отговарят на всички изисквания на националното и евзопейско законодателство в тази насока.

3. Закуските дае отговарят на изискванията в Наредба 37/21.07.2014 год. на МЗ за здравословно хранене на учениците.

4. Закуските да отговарят на Наредба № 9/19.09.2011 година на Министерство на земеделието и храните за специфичните изисквания към безопасността и качеството на храните предлагани в училищата.

5. Да отговарят на изискванията, посочени в Наредба № 23/19.07.2005 година за физиологичните норми за хранене на населението на МЗ

6. Да отговарят на изискванията, посочени в Наредба № 5/25.05.2006 година за хигиената на храните на МЗХ.

7. Грамажът на закуските и техните компоненти да съответства с рецептурите в "Сборник с рецепти за ученически столове и бюфети" одобрен от МЗ с Писмо № 74-01-73/28.06.2015 година.

8. Да извършва доставка на закуска/или плод или млечно-кисели продукти за всеки ученик в училището.

9. Основният компонент за закуската трябва да не повтаря в рамките на една седмица.

10. Закуските могат да бъдат от следните групи:

- сандвичи с млечен продукт /сирене, кашкавал, извара, млечни салати/,

- сандвичи с меса /колбаси/, риба или яйца

-сандвичи със зеленчуци

-тестени закуски с ограничено влагане на мазнини - баници с млечна, зеленчукова или месна плънка, пици, кифли - не повече от един път седмично.

- плодове

- млечно-кисели продукти

11. Месата и колбасите в сандвичите не трябва да са тлъсти, а млечните продукти да са с намалена масленост

12. Хлябът в сандвиичите поне два пъти седмично да е ръжен или пълнозърнест

13. Доставяните закуски да не са от рода на: вафли, морени, чипс и сладкарски изделия /баклави, торти, пасти и др./

14. Доставяните сандвичи да се предлагат в индивидуална опаковка за еднократно ползване

15. Тестените закуски - сандвичи да бъдат произведени не по-късно от 12 часа преди предлагането им за консумация и съхранявани и транспортирани при подходящи условия

16. Разходите по транспорта, опаковката и риска от увреждане на стоките до мястото на доставка са за сметка на ИЗПЪЛНИТЕЛЯ.

17. Всеки участник трябва да притежава минимум една собствена или наета база, регистрирана като обект за производство и търговия с храни, съгласно чл. 12 на Закона за храните.

18. Всеки един от участниците да е изпълнил успешно поне един договор с предмет приготвяне на храни за училища през последните 3 години

19. Да притежава собствено или наето транспортно средство, регистрирано в РЗИ

20. В изпълнение на доставката, всеки участник може да ползва подизпълнители, съобразно необходимостта от разнообразни хранителни продукти.

-